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Soirée Rencontre avec Marie Bockstaller, fondatrice de Modern Bakery
Comment passe-t-on d’une thèse en neuroscience à la madeleine et à la création d’une entreprise en pâtisserie ? Marie nous partagera son parcours atypique à la fois riche et inspirant ainsi que son expérience de l’entrepreneuriat en Allemagne.
Soirée Rencontre-interview avec Marie Bockstaller, fondatrice de Modern Bakery
Chacune de nous a une odeur, un lieu ou une couleur qui éveille des sentiments nostalgiques et nous ramène instantanément à notre enfance.
Pour Marie Bockstaller c'est la madeleine.
Et c’est ce symbole français auquel la pâtissière et entrepreneuse, Marie Bockstaller, fondatrice de Modern Bakery, veut faire rayonner en Allemagne.
Pourtant, il y a encore quelques années, Marie travaillait à sa thèse en neuroscience à la LMU. Comment en est-elle arrivée à opérer ce virage ? C’est ce qu’elle nous racontera lors de cette rencontre.
